TAVUK YEMEKLERİ

Tarif 1: Tavuk Sote 🥘🧡

Tavuk etini kuşbaşı doğrayın.
Soğanları yemeklik, biberleri julyen doğrayın, domatesleri de küp küp doğrayın.
Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun.
Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince kesilmiş sarımsağı ekleyin.
1-2 dk kavurduktan sonra biberleri ilave edin.
Biberler de sotelenince domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin.
Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Not: Tavuk sote çok pratik bir yemek, isterseniz makarna ile de servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...
ALIŞVERİŞ TABLOSU

Beşamel sos için:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğruyoruz ve soteliyoruz.
Önce suyunu salıp çekmesini sağlıyoruz, sonra az yağ ilave edip kızarmasını bekliyoruz.
Hafif kızarmaya başlayan tavuk göğsünün üzerine doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ekliyoruz.
Baharatları ve 1 yemek kaşığı kadar salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir tarafta küp doğradığımız patatesleri kızartıyoruz.
Yağlayıp fırına da verebilirsiniz yada kızgın yağda kızartabilirsinizde. Ama tekrar pişeceği için tam olarak kızartmayın, bir yandan da bezelyeyi de haşlıyoruz.
Diğer taraftan beşamel sos için unu yağda karıştırarak kavuruyoruz.
Rengi hafif dönünce yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. Ama unu karıştırmayı da bırakmıyoruz. Devamlı karıştırarak kaynatıyoruz.
Damak tadınıza göre biraz tuz ilave ediyoruz.
Eğer unda topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
Fırın kabına tavuklu karışımı yayıyoruz ve üzerine az kızarttığımız patatesleri yayıyoruz.
Onun üzerine de haşladığımız bezelyeyi yayıp beşamel sosu döküyoruz.
Fırına sürerek pişmeye bırakıyoruz.
Kızarmaya başlayınca rendelenmiş kaşar peynirini serpip erimesini bekliyoruz.

Not: Sıcak olarak servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN...
ALIŞVERİŞ TABLOSU