Tarif 1: Magnolia Tarifi 🍨🤍

tatli

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Magnolianın muhallebisi için uygun bir tencereye süt, toz şeker, un, yumurta ve sıvı kremayı alalım.
  2. Malzemelerimizi tel çırpıcıyla karıştırarak pişirmeye başlayalım.
  3. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim ve ardından ocağı kapatalım.
  4. İçerisine vanilya ilave ederek şöyle bir karıştırdıktan sonra muhallebiyi uygun bir karıştırma kabının içerisine alalım.
  5. Muhallebimiz beklerken üzerini streç filmle kapatalım. Böylelikle üzerinin kabuklanmasını engellemiş oluruz.
  6. Diğer taraftan bebe bisküvisi ve kavrulmuş fındığı rondoya alalım ve hızlıca rondodan geçirelim.
  7. Soğuyan muhallebiyi mikserle iki dakika kadar çırpalım. Artık tatlıyı sunum yapacağımız kuplara doldurmaya başlayabiliriz. Şimdi kupların tabanına ilk olarak fındıklı bisküvi karışımını yerleştirelim. Sizlerde kaşığın arkasıyla düzeltirseniz çok daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.
  8. Ardından kuplarımızın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri yerleştirelim.
  9. Çilekleri sıraladıktan sonra muhallebiyi kuplara paylaştıralım. Muhallebinin üzerini de yine kaşığın arka tarafı ile düzeltelim.
  10. Son olarak muhallebinin üzerine tekrardan hazırladığımız fındıklı bisküvi karışımından yerleştirelim. Magnoliamızın üzerini dilimlenmiş çilekle süsleyelim.

Not: Bu şekilde tatlılarımızı en az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra çilekli magnolialarımız servise hazır. AFİYET OLSUN...

 ALIŞVERİŞ TABLOSU
ALIŞVERİŞ TABLOSU
TÜR
ÜRÜN
FİYAT
Meyve - Sebze - Bakliyat
 Fındık 49,50 TL
Çilek 25,90 TL
Süt - Kahvalltılık
 Süt 24,00 TL
Yumurta 7,00 TL
Temel Gıda
 Krem şanti 55,00 TL
Vanilya 20,90 TL
Un 15,50 TL
Bebek bisküvisi 45,25 TL
Toz şeker 34,90 TL

Tarif 2: Profiterol Tarifi 🍮💛

tatli2

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
  2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  4. Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
  5. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
  6. Profiterol kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
  7. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
  8. Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
  9. Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Not: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz: Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir. AFİYET OLSUN...

 ALIŞVERİŞ TABLOSU
ALIŞVERİŞ TABLOSU
TÜR
ÜRÜN
FİYAT
Süt - Kahvalltılık
 Süt 24,00 TL
Yumurta 7,00 TL
Temel Gıda
 Tereyağı 53,75 TL
Vanilya 20,90 TL
Un 15,50 TL
Çikolata sosu 25,90 TL
Toz şeker 34,90 TL