Tarif 1: Yaş Pasta Yapımı 🎂🤍

pasta

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Pandispanya için derin bir kapta yumurta ve şeker rengi tamamen açılıp mayonez kıvamına gelinceye kadar 7-8dk çırpılır.
  2. Ardından süt ve kuru malzemelerde elenerek eklenir, bir iki dakika daha çırpılıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür.
  3. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dk pişirilir (fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir kürdan testi yapmadan çıkartmayınız).
  4. Pandispanya pişerken bir yandan kremayı yapalım, vanilya, tereyağ ve bitter çikolata hariç tüm malzemeler tencereye konulur, çırpıcıyla güzelce karıştırılır.
  5. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynadığında kalan malzemeleri eklenir, güzelce karıştırılır ocağın altı kapatılır.
  6. Mikserle 3-4 dk çırpıp soğumaya bırakılır. (soğuturken ara sıra karıştırırsanız pürüzsüz bir kıvam alır)🍫🍫🍫
  7. Pandispanya ve krema soğurken krem şanti de çırpılıp buzdolabına kaldırılır.
  8. Gelelim en güzel aşamaya; güzel bir pasta yapmak ve yemek istiyorsanız bütün malzemelerin tamamen soğumuş olması gerekli😉👍🏻
  9. Soğumuş olan pandispanya 2 ya da 3 eşit parçaya bölünür, ilk parça servis tabağına yerleştirilir üzeri 2-3 kaşık sütle ıslatılır ve krema sürülür.
  10. Kremanın üzerine muz dilimleri, çikolata parçaları serpilir.
  11. Kekin 2. Parçasının altta kalacak kısmı da 2-3 kaşık sütle ıslatılıp kapatılır. Krem şantiyle dışı güzelce kaplanır ve 1 gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün süsleyebilirsiniz. 🍫🍓
  12. 🍓🍓🍓Süsleme kısmı size kalmış. Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyebilirsiniz. Ben benmari usulü eritilmiş çikolata ve çilek kullandim.

Not: Deneyeceklere şimdiden AFİYET OLSUN 🍰🍫🍰🍫

 ALIŞVERİŞ TABLOSU
ALIŞVERİŞ TABLOSU
TÜR
ÜRÜN
FİYAT
Meyve - Sebze - Bakliyat
 Muz 39,90 TL
Süt - Kahvalltılık
 Yumurta 7,00 TL
Süt 24,00 TL
Temel Gıda
 Tereyağı 53,75 TL
Kabartma tozu 22,00 TL
Vanilya 15,50 TL
Krem şanti 16,90 TL
Şeker 34,90 TL
Un 34,88 TL
Nişasta 17,90 TL
Çikolata 16,90 TL

Tarif 2: Gelin Pastası 🍰💛

pasta2

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için öncelikle yumurta ve şekeri uygun bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
  2. Ardından üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
  3. 27×40 cm çapındaki dikdörtgen borcamı alalım ve sıvı yağ ile yağlayalım.
  4. Ardından hazırladığımız kek harcını borcama boşaltalım ve eşit olacak şekilde düzeltelim.
  5. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece alt üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirelim.
  6. Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
  7. Bu sırada muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alalım. Karıştırarak pişirmeye başlayalım.
  8. Kıvamı koyulaşıp göz göz olduğunda muhallebimiz hazır demektir. Soğuması için muhallebimizi bir kaba aktaralım.
  9. Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine krem şanti ilave edelim, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
  10. Keki ıslatmak için uygun bir kapta soğuk süt ve şekeri karıştıralım.
  11. Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla birkaç delik açalım. Hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine gezdirelim.
  12. Kekimiz sütü çektikten sonra muhallebimizi kekin üzerine boşaltalım ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim.
  13. Son olarak hindistancevizi ile pastanın üzerini kaplayalım ve servis etmeden önce 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  14. Yeterince dinlenen gelin pastasını dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.

Not: Ben toz antep fıstığı ve greyfurt dilimleri ile süsledim siz hayal gücünüze göre süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN 🍰🎂🍰🎂

 ALIŞVERİŞ TABLOSU
ALIŞVERİŞ TABLOSU
TÜR
ÜRÜN
FİYAT
Meyve - Sebze - Bakliyat
 Ceviz 80,90 TL
Süt - Kahvalltılık
 Yumurta 7,00 TL
Süt 24,00 TL
Temel Gıda
 Tereyağı 53,75 TL
Kabartma tozu 22,00 TL
Vanilya 15,50 TL
Krem şanti 16,90 TL
Şeker 34,90 TL
Un 34,88 TL
Nişasta 17,90 TL
Baharat
 Hindistan cevizi 19,43 TL
Antep fıstığı 149,90 TL