Tarif 1: Mantı Tarifi 🍲💛
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk göğsü 🍗
Marine için:
- 3 su bardağı un 🍚
- 1 su bardağı ılık su 🥛
- Tuz 🧂
- 1 adet yumurta 🥚
İçi için:
- 250 g az yağlı kıyma 🥩
- 1 adet orta boy soğan 🧅
- Karabiber, Pul biber, Tuz 🧂
Pişirmek için:
- Tereyağı 🧈
- 2 yemek kaşığı salça 🧉
Üzeri için:
- Sarımsaklı Yoğurt 🍚
- Nane, Sumak, Pul biber 🌴
Yapılışı:
- Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.
- Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
- Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın.
- Diğer taraftan kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun.
- Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
- Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin.
- Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20dk kadar pişirin.
- Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavurun.
- Pişmekte olan mantının suyuna ilave edin.
- 5 dk kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
- Nane ve bol sumak serperek servis edebilirsiniz.
Not: Dilerseniz pulbiber de kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN...
ALIŞVERİŞ TABLOSU
ALIŞVERİŞ TABLOSU |
TÜR |
ÜRÜN |
FİYAT |
Meyve - Sebze - Bakliyat |
Soğan |
10,50 TL |
Et - Tavuk - Balık |
Tavuk göğsü |
114,90 TL |
Kıyma |
324,90 TL |
Süt - Kahvalltılık |
Sarımsaklı yoğurt |
45,00 TL |
Yumurta |
7,00 TL |
Temel Gıda |
Un |
34,88 TL |
Tereyağı |
53,75 TL |
Salça |
44,90 TL |
Baharat |
Tuz |
18,90 TL |
Karabiber |
29,70 TL |
Pul biber |
29,93 TL |
Kuru nane |
14,93 TL |
Sumak |
26,90 TL |