HAMUR İŞİ

Tarif 1: Mayasız Çubuk Pişi 🥖💛

Kızartmak için:

Derin bir kabın içine kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Daha sonra hamuru fırın kağıdı üzerine alıp bir oklava yardımıyla ne ince nede kalın olmayacak şekilde açın.
Bir bıçakla ince şeritler halinde kesin.

Not: Uygun bir tavada sıvı yağı ısıtın ve önlü arkalı kızartın sıcak sıcak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...
ALIŞVERİŞ TABLOSU

Hamuru İçin:

Üzeri İçin:

Üst Malzemesi İçin:

İlk olarak hamurumuzu yoğuralım, kuru maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şekeri ilave edelim ve aktifleşmesi için 5 dk bekletelim.
Mayanın üzerine 1 su bardağı sıvı yağ tuz ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim toplamda 4 su bardağı un kullandım.
Yarım saat mayalandıralım.
Sosu için domates salçası kekik 2,5 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
Fırınımızı 180 dereceye getirelim.
Hamuru iki parçaya ayıralım ve yağlı kâğıt üzerine alalım.
Elimizle ortadan kenarlara doğru genişletip yuvarlak ince şekil verelim.
Üzerine domates sosu sürelim ve malzemeleri sırasıyla sosis, salam, sucuk, mantar, domates, zeytin ekleyelim ve fırına verelim. 10 dk kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp kaşar peyniri ekleyelim ve fırın kapalı olarak 1 dk bekletelim ve pizzamızı dilimleyelim.

Not: Gerçekten çok nefisti. Deneyenlere şimdiden AFİYET OLSUN...
ALIŞVERİŞ TABLOSU